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ECCELLENTE In base a 260 recensioni Pubblicato su Simona ATrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. VillaNasti è stata un’esperienza che difficilmente dimenticheremo. La cena, in particolare, è stata semplicemente eccellente: abbiamo iniziato con una tartare di manzo e una di cervo, entrambe freschissime, delicate ma allo stesso tempo ricche di sapore, curate nei minimi dettagli. A seguire una fiorentina straordinaria, tenerissima, che si scioglieva letteralmente in bocca e cotta alla perfezione. Il vero colpo di scena, però, è arrivato con il dolce: la panna cotta ai funghi porcini. Un abbinamento insolito che mi ha conquistata completamente, equilibrato, sorprendente e assolutamente memorabile. Un valore aggiunto enorme è stata la presenza del titolare Angelo: attento, disponibile e appassionato, sempre pronto a scambiare due parole e a far sentire gli ospiti davvero speciali. Grazie a lui, il mio fidanzato è riuscito a organizzare per me una bellissima sorpresa in camera, che ha reso il soggiorno ancora più emozionante. VillaNasti non è solo un ristorante o un hotel, ma un luogo dove si vive un’esperienza autentica, fatta di qualità, attenzione e cuore. Torneremo sicuramente.Pubblicato su Enrico GalbiatiTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. La Zuppa di Pesce: Un Capolavoro di Essenzialità e Rigore La Zuppa di Pesce firmata dallo Chef Ignazio è un’opera che sfida le convenzioni e ridefinisce il concetto stesso di classicità. Lontana anni luce dalle interpretazioni vernacolari e dalle ridondanze liquide, questa creazione si eleva a manifesto di eleganza contemporanea. Dimenticate la "brodaglia" consueta: qui regna un’estrazione di sapori purissima, un distillato di mare dove ogni elemento ittico mantiene la propria dignità strutturale e gustativa. La densità aromatica e la precisione millimetrica della cottura rivelano un tocco di classe degno dell’Olimpo stellato, trasformando un piatto povero in un gioiello di alta oreficeria gastronomica. È un omaggio al Mediterraneo che brilla per rigore, limpidezza e una persistenza che incanta il palato. La Lasagna: Quando la Geometria si fa Gusto Il nuovo approccio dello Chef alla Lasagna è una dichiarazione di intenti estetica e sensoriale. In questa interpretazione, il piatto si spoglia della sua rusticità per farsi "quadro artistico". Due sole strisce di pasta, tese e perfette, che incorniciano una stratificazione di sapori complessi ma straordinariamente bilanciati. La presentazione è un esercizio di minimalismo raffinato che invita alla contemplazione prima ancora che all'assaggio. Al primo contatto, la pasta rivela una consistenza impeccabile, mentre il condimento esplode in una sinfonia di sfumature che onorano la tradizione pur proiettandola nel futuro. È un’opera dove la bellezza visiva funge da preludio a una profondità gustativa inaspettata, dimostrando come lo Chef Ignazio sappia manipolare la materia per servire l'emozione.Pubblicato su Bal ValTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Conosco questo ristorante da anni e ogni volta tornarci è una sorpresa. Si percepiscono la cura e l’attenzione dietro la cucina, fatta di equilibrio e sapori profondi, mai forzati. Tutto è pensato con misura, dal piatto al servizio. Angelo e il suo staff, sempre disponibili e attenti, fanno sentire ogni ospite speciale. Una cucina con identità, che rispetta la materia prima e chi si siede a tavola. Tornarci è sempre un piacere.Pubblicato su Monia FavianaTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Personale molto cordiale e disponibile. Cibo ottimo!Pubblicato su camilloTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Ottima accoglienza e ottimi consigli per le scelte del cibo. Eccezionale anatra all'arancia 👍🔝 Vino all'altezza delle portatePubblicato su Sergio PeanoTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Ho usufruito del Ristorante, menù da asporto di Natale, quattro persone. Piatti squisiti, servizio impeccabile, ogni singola portata era consegnata in un contenitore. Il menù consisteva in due antipasti, polpo alla catalana e carpaccio di vitello con salsa tonnata; come primo una lasagna con crema di zucca, carciofi e fonduta di blu di capra, come secondo un rollè di cappone ripieno di castagne e prugne, condito con sugo di arrosto ed accompagnato da purè di patate affumicate. Primo e secondo eccellenti, per non parlare del dolce, un Rocher di cioccolato bianco, ripieno di crema di nocciola. Di sicuro torneremo.Pubblicato su Giuseppe FilipozziTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. hotel piccolo ben curato, posizione comoda. ho passato 4 notti per lavoro,Cameretta pulitissime e calde visto il periodo. il personale è super! molto disponibile, simpaticissime le cameriere e molto professionali. il cibo è di alta qualità sia a mezzogiorno come pranzi di lavoro che la sera . spero di aver l'occasione di tornarci. lo consiglio vivamente.Pubblicato su Mariangela VerguraTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Ottimo cibo...sempre cordiali