HOTEL
RISTORANTE

IL RISTORANTE

italianità e ricerca sul gusto

La nostra idea di cucina poggia le basi sull’italianità, quindi la ricerca sul gusto, la condivisione, la materia prima.
scopri il nostro menù

MATERIE PRIME

Selezioniamo con cura gli ingredienti, inseguendo la stagionalità e creando una rete di piccoli produttori locali e nazionali che dagli ortaggi alle carni, ai latticini, al pesce, sono i nostri migliori alleati nella costruzione dei piatti.

Il nostro desiderio è donare ai nostri ospiti un’esperienza gastronomica confortevole ed elegante, con reminiscenze di cucina classica francese e la solidità e salubrità della cucina mediterranea.

UN VIAGGIO NELLA NOSTRA PENISOLA

Per questo abbiamo creato un menu che ripercorre la nostra penisola nel ricordo dei suoi piatti migliori, come la pizza a cui dedichiamo una parte del nostro menu, ma anche piatti interamente dedicati agli ortaggi lavorati in modo da esaltarli in tutto il loro gusto.

Freschezza e leggerezza completano la nostra idea di cucina, nel perseguire la contemporaneità, con lo scopo di valorizzare il gusto e la riconoscibilità di ogni ingrediente

Pizza Padellino

Abbiamo trovato il giusto compromesso tra tradizione e innovazione della pizza.

La nostra pizza al padellino è il risultato di un processo di lievitazione di 48 ore che garantisce un impasto leggero e digeribile. Una preparazione originale che dona gusto e leggerezza impareggiabili.

Verifica la Disponibilità di un tavolo

Il nostro ristorante di pesce propone tutti i giorni pesce e frutti di mare di prima qualità, freschi e scelti per voi direttamente dallo chef. Rivisitiamo con un tocco moderno le classiche portate, rielaborando le ricette della cucina tradizionale lombarda e campana. La nostra offerta gastronomica è ricca e variegata e saprà soddisfare anche i palati più esigenti.

Moderno e confortevole, immerso in una splendida location alle pendici del monte Cornizzolo, con spazio esterno e mattoni a vista, il nostro ristorante di pesce è dotato di una sala interna e una deliziosa veranda dove poter trascorrere serate all’insegna del gusto ma anche organizzare compleanni, feste e pranzi di lavoro

Verifica disponibilità tavolo
Facebook-f Instagram