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IL RISTORANTE
italianità e ricerca sul gusto
MATERIE PRIME
Selezioniamo con cura gli ingredienti, inseguendo la stagionalità e creando una rete di piccoli produttori locali e nazionali che dagli ortaggi alle carni, ai latticini, al pesce, sono i nostri migliori alleati nella costruzione dei piatti.
Il nostro desiderio è donare ai nostri ospiti un’esperienza gastronomica confortevole ed elegante, con reminiscenze di cucina classica francese e la solidità e salubrità della cucina mediterranea.
UN VIAGGIO NELLA NOSTRA PENISOLA
Per questo abbiamo creato un menu che ripercorre la nostra penisola nel ricordo dei suoi piatti migliori, come la pizza a cui dedichiamo una parte del nostro menu, ma anche piatti interamente dedicati agli ortaggi lavorati in modo da esaltarli in tutto il loro gusto.
Freschezza e leggerezza completano la nostra idea di cucina, nel perseguire la contemporaneità, con lo scopo di valorizzare il gusto e la riconoscibilità di ogni ingrediente
Pizza Padellino
Abbiamo trovato il giusto compromesso tra tradizione e innovazione della pizza.
La nostra pizza al padellino è il risultato di un processo di lievitazione di 48 ore che garantisce un impasto leggero e digeribile. Una preparazione originale che dona gusto e leggerezza impareggiabili.
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Moderno e confortevole, immerso in una splendida location alle pendici del monte Cornizzolo, il Ristorante Villa Nasti è dotato di una sala interna e una deliziosa veranda dove poter trascorrere serate all’insegna del gusto ma anche organizzare compleanni, feste, eventi speciali e pranzi di lavoro
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